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エビエキスパウダーCV



製品の特長

エビの肉質的呈味を有するパウダー。
CVD(ContinuousVacuumDryer:連続真空乾燥装置)により、真空下にて低温で乾燥させているため、熱による風味の減損が少ない高品質なエキスパウダーです。また、溶解性にも優れています。




 

製品の用途

香り高いパウダーで、料理の「味」と「香り」を引き立てます。
エビチリやグラタンの他、ラーメンやスナック菓子等にもご使用いただけます。



調理例


212 エビチリ


エビチリ
添加量
 0.2~2%
効果
 少量を隠し味として添付することで、味を底上げし、エビ特有の呈味や香りを引き立てます。

 


  
  

 


  
  

 


  
  




製品の基本情報

エビエキスパウダーCV

一般名称エビエキスパウダー
荷姿10kg
外装:ダンボール 内装:ポリエチレン袋2層
賞味期限(製造後)
12ヶ月
保管条件常温(25℃以下)
アレルギー物質えび・小麦・大豆

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