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マリンカーティリッジS・マリンカーティリッジ40S


製品の特長

マリンカーティリッジはサメの軟骨より抽出して得られる粉末で、コンドロイチン硫酸を含んでいます。コンドロイチン硫酸は、動物の関節軟骨をはじめ血管壁、腱、膜類、靭帯、粘液などにムコ多糖としており、各組織の粘弾性の基となっている重要な成分です。




マリンカーティリッジの品質

マリンカーティリッジS

規格値 分析方法
乾燥減量 8.0%以下 常圧加熱減量法
粗灰分 4.0±2.0% 直接灰化法
ムコ多糖含量 20%以上 硫酸バリウム重量法(乾物換算)
一般生菌数 3,000/g以下 標準寒天培地法
大腸菌群 陰性 BGLB培地法
 ヒ素(As2O3として) 5ppm以下 原子吸光光度法
 重金属(Pbとして) 20ppm以下 硫化ナトリウム比色法



マリンカーティリッジ40S

規格値 分析方法
乾燥減量 8.0%以下 常圧加熱減量法
粗灰分 10.0±5.0% 直接灰化法
ムコ多糖含量 40%以上 硫酸バリウム重量法(乾物換算)
一般生菌数 3,000個/g以下 標準寒天培地法
大腸菌群 陰性 BGLB培地法
 ヒ素(As2O3として) 5ppm以下 原子吸光光度法
 重金属(Pbとして) 20ppm以下 硫化ナトリウム比色法




製品の用途

食品素材としての用途

マリンカーティリッジは水溶性で、ドリンク、打錠、ソフトカプセル、ハードカプセルなど各種形体化が可能です。

一般食品では、増粘効果や舌触りの良さから、飲料、スープ類、冷菓子、麺類など、あらゆる食品への使用が可能です。





製品の基本情報

マリンカーティリッジS

一般名称サメ軟骨抽出物
性状
白色~黄色の粉末
荷姿10kg
ダンボール
賞味期限(製造後)
24ヶ月
保管条件常温保存
アレルギー物質28品目含まず



マリンカーティリッジ40S

一般名称サメ軟骨抽出物
性状
白色~黄色の粉末
荷姿10kg
ダンボール
賞味期限(製造後)
24ヶ月
保管条件常温保存
アレルギー物質28品目含まず




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