鰹節・昆布・低塩調味料素材、アンセリン・N-アセチルグルコサミンなどのサプリメント・化粧品向けの機能性素材ならYSKへ

製品案内

トップページ > 製品案内 > NC道産昆布L-2

NC道産昆布L-2



製品の特長

北海道産昆布を使用した熱水抽出濃縮エキス。




NC道産昆布L1

製品の用途

  • 調味料(アミノ酸等)を添加せず、素材そのものの風味を生かしたエキスなので、自然なだし感・風味を表現したい際に役立ちます。
  • 和食、中華など様々な料理にご使用頂けます。



調理例

190 焼き肉(豚)

焼肉のタレ/塩ダレ
添加量
5%
効果
うま味を補強することができます。

111 吸い物(ゆば・麩・三つ葉)

お吸い物
添加量
2%
効果
うま味を補強することができます。

179 ぶっかけうどん

冷やうどんつゆ
添加量
1%
効果
うま味を補強することができます。


コールスロー

コールスロー
添加量
1%
効果
酸味をマイルドにし、コクがでます。

クラムチャウダー

クラムチャウダー
添加量
1%
効果
貝のうま味を補強します。



製品の基本情報

NC道産昆布L-2

一般名称昆布エキス
荷姿20kg
外装:ダンボール 内装:ポリエチレンバッグ
賞味期限(製造後)
6ヶ月
保管条件冷蔵(10℃以下)
アレルギー物質28品目含まず




同シリーズ製品案内

NCシリーズ」・・・ 調味料(アミノ酸等)無添加シリーズ
            素材そのものの風味を生かしたエキスで、自然な風味を付与できる製品です。






お問い合わせ

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ
資料請求

資料請求はこちら。

資料請求