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ナチュラルグルコサミン(グルコサミン)


製品の特長

グルコサミンは代表的なアミノ糖の一種ですが、自然界ではグルコサミンとして存在することはほとんどありません。工業的には、エビ・カニなどの外殻から作られたキチンを塩酸で加水分解し、製造されます。

「ナチュラルグルコサミン」は、エビの甲殻を由来とするキチンを原料として製造した高純度のグルコサミンで、食品素材としての利用が可能です。



ナチュラルグルコサミンの品質


規格値分析方法
乾燥減量0.5%以下令和元年9月20日付 薬生食基発0920第9号 通知別添(グルコサミンの成分規格案)
※外部サイトへリンクしています:厚生労働省
強熱残分0.3%以下
含量
98.0%以上
ヒ素(Asとして)2ppm以下
鉛(Pbとして)2ppm以下
一般生菌数300/g以下標準寒天培地法
大腸菌群陰性BGLB培地法




製品の用途

食品素材としての用途

ナチュラルグルコサミンは水溶性で、カプセル・錠剤等の健康食品・栄養補助食品のほか、清涼飲料・栄養ドリンク剤等の飲料など広い分野の加工食品への配合が可能です。





製品の基本情報

ナチュラルグルコサミン

一般名称グルコサミン
性状
白色の粉末
荷姿15kg
ダンボール
賞味期限(製造後)
12ヶ月
保管条件常温保存
アレルギー物質えび




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