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焼津水産化学工業
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キトクリアー®

キトクリアー®は、静菌活性を持つキトサンと有機酸を組み合わせた製剤で、漬物の日持向上剤として最適です。キトクリアー®の特長として次の点が挙げられます。

  1. 安全・無害な天然型食品添加物
  2. 抗菌作用により、調味液の濁りを抑える
  3. 漬物そのものの味を損ねない
  4. 使用方法は、いたって簡単


キトクリアーRの品質


キトクリアーR分析方法
粘度50~300cpsB型粘度計
pH4.5~5.0ガラス電極法
Brix12.0±1.0屈折計示度
一般生菌数1,000 個/g以下標準寒天培地法
大腸菌群陰性BGLB法


内容成分


キトクリアー®分析方法
キトサン5.0%キトサン
酢酸4.2%PH調整剤
酢酸ナトリウム4.1%PH調整剤
86.7%


包装形態
バックインボックス18kg
保管方法着色防止のため冷蔵保存してください。

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焼津水産化学工業株式会社
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