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焼津水産化学工業
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ナチュラルグルコサミン(グルコサミン)

グルコサミンは代表的なアミノ糖の一種ですが、自然界ではグルコサミンとして存在することはほとんどありません。工業的には、エビ・カニなどの外殻から作られたキチンを塩酸で加水分解し、製造されます。

「ナチュラルグルコサミン」は、エビの甲殻を由来とするキチンを原料として製造した高純度のグルコサミンで、食品素材としての利用が可能です。


ナチュラルグルコサミンの品質


規格値分析方法
乾燥減量0.5%以下常圧加熱減量法
灰分0.3%以下直接灰化法
純度98%以上Rondle-Morgan法
一般生菌数300/g以下標準寒天培地法
大腸菌群陰性BGLB法
ヒ素As2O3として 2 μg/g以下原子吸光光度法
重金属Pbとして 10 μg/g以下硫化ナトリウム比色法
アレルギー情報エビ



食品素材としての用途

ナチュラルグルコサミンは水溶性で、カプセル・錠剤等の健康食品・栄養補助食品のほか、清涼飲料・栄養ドリンク剤等の飲料など広い分野の加工食品への配合が可能です。

包装形態
白色粉末 ダンボール15kg
保管方法本品は吸湿しやすいため、密閉して冷暗所に保管して下さい。


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焼津水産化学工業株式会社
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