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風味の雫®シリーズ


  

当社の“だし”に新シリーズ登場!

液体だし「風味の雫®」シリーズの販売を10月から開始しました。

このシリーズの製品は通常の和風だし(だし固形分1%)1よりも10

濃く2使用に応じて各種濃度に希釈して使っていただくことが可能す。当社がエキス調味料製造・販売で培ってきた抽出技術を応用発展し、

ドリップ抽出という新たな抽出方法を確立(特許取得済)濃縮を行わとも

高濃度のだし製品を実現しました。

濃縮を行わないので香りの減損がなく、他のだし製品と比較してだしの命ともいえる

香りの力価を高く保持しただしの風味にこだわった製品となっています。


今回発売する商品は、

焼津産鰹節使用  「風味の雫®鰹節」

北海道産昆布使用 「風味の雫®昆布」

長崎県産煮干使用 「風味の雫®煮干」

静岡県産鯖節使用 「風味の®鯖節

4種類となっており、産地にこだわる方にもおすすめの商品となっています。

  
 
風味の雫
風味の雫(サンプル※3)

風味の雫_だしデータ

※1 通常の和風だし:水に対して5 % の原料素材を使用してとれた「だし」
※2 添付データ:だし固形分(%)の比較データ
※3 写真はサンプルボトルです。実際の荷姿とは異なりますのでご注意ください。
   






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