YSKの強み

“おいしさと健康”を通じた幅広い事業領域

当社はBtoBの領域で天然調味料から機能性素材まで幅広く事業を展開しており、天然素材を有効活用することによって様々な分野の製品に付加価値を提供しています。取引先は食品や飲料、健康食品、化粧品、ペットフード会社などのメーカーからコンビニエンスストア、外食チェーン店、流通問屋、通販会社など数多くあり、おいしさと健康の分野で存分に活躍出来るフィールドが広がっています。

YSKの製品

付加価値の高い製品を生み出す研究開発力

当社の開発する製品は、天然調味料から機能性素材まで、全て技術に裏付けられたものばかりです。天然調味料の製品では、単においしいかどうか、という感覚的な物差しだけではなく、「なぜおいしいのか?」という部分にメスを入れ、数々のテストを行い、その結果をデータとして掴むことによって食品の安定的なおいしさを実現してきました。
また、機能性素材製品では、過去から経験的に伝えられていた健康に関わる機能性について様々な仮説を立て、より深く研究を行うことで、今までになかった機能を見出し、更にそれを安定的に工業化できる製法の開発まで繋げてきました。

天然素材を様々な角度から料理していく研究開発は、一見地味な活動ですが、秘められた可能性は大きく、活躍の範囲もグローバル化の進展とともにダイナミックに拡大しています。

焼津水産化学工業は、人々にとって有用な物質をいつも海に求めて来ました。そして、海洋の天然素材の研究から多くの有用物質を探し出し、その答えを見いだしています。

焼津水産化学工業は、皆様においしさをお届けするために、食に関するさまざまな研究を行っています。いつもの食材や料理法にも、まだまだ知られていない秘密がたくさん隠れています。

バラエティに富んだ天然素材の調達力

当社の強みの基となるバラエティに富んだ天然素材。
それを支えるのは世界中に広がる原料調達ネットワークです。天然素材は工業製品のように安定した調達が難しいものです。だからこそ、それぞれの素材の持つ季節性や地域性、毎年の収量変化、品質変化の情報をいち早く入手し、安定的に調達して製品に加工していくことが重要です。国内はもとより、世界中の生産者と築きあげてきた長年の信頼関係が現在の当社の揺るぎない強みとなっており、今後も世界中の海を舞台に積極的に新しい天然素材の調達を進めていきます。