乾燥加工食品

当社の乾燥食品は、インスタントラーメンの具材をはじめ、お茶漬け、ふりかけ、おにぎりなどのトッピング材として幅広く使われています。特にインスタントラーメンの具材には、味やテクスチャーの復元性と復元時間の速さが要求されます。当社は、インスタント食品に欠かせないこうした具材・惣菜の調味・乾燥加工の分野でも高水準の技術を誇っています。

カツオ節、タラコ、サケ、野菜、赤しそなど、当社の技術によって乾燥される素材は多種多彩です。素材にふさわしい洗浄、ボイル、蒸煮などを行い、着味、乾燥、整粒・選別などの工程を経て、信頼度の高い製品が造られています。

主な製品

味付鰹節、サケフレーク、味付乾燥タラコ、乾燥メンタイコ、乾燥若菜、乾燥赤しそ、乾燥青しそ、など