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液体調味料

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icn昆布エキス
icnアサリエキス icnカニエキス
icnエビエキス
icn畜肉エキス icn野菜エキス icnその他エキス
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鰹節エキス

各アイコンについて

品名一般名称特長荷姿賞味期限
(製造後)
保管
条件
アレルギー
鰹節エキス
S-867
鰹節エキス風味重視のマイルドな液体鰹だしタイプ。20㎏
バックインボックス
9ヶ月常温・冷暗所さば
アロマスター®
鰹節-100
鰹節エキス鰹節だし風味の高フレーバータイプのエキス。
BSEフリー。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所大豆、小麦
アロマスター®
鰹節-200
鰹節エキス鰹節だし風味の高フレーバータイプのエキス。
GMO、BSEフリー。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所
アロマスター®
鰹節-300
鰹節エキス鰹本枯節だし風味の高フレーバータイプのエキス。
BSEフリー。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所大豆、小麦
アロマスター®
鰹節AF
鰹節エキス鰹節だし風味の高フレーバータイプのエキス。
蛋白加水分解物不使用。BSEフリー。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所
アロマスター®
鰹節DY
鰹節エキス鰹本枯節だし風味の高フレーバータイプのエキス。
BSEフリー。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所
鰹節エキス
SS-56
鰹節エキス呈味の強い鰹節エキス。20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所小麦、大豆
鰹節調味液
K-375
鰹節エキス鰹節の風味を有する淡褐色の液体。20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所小麦、大豆
鰹節エキス
No.20F
鰹節エキス鰹節風味を有する茶褐色の液体。20㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所
鰹節エキス
No.22F
鰹節エキス鰹節風味を有する褐色の液体。


20㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所
鰹節エキス
No.0062BF
鰹節エキス鰹節焙乾風味の強いエキス。
BSEフリー。
20㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所
NC焙乾かつお
L-1
鰹節エキス鰹節風味を有する褐色の液体。化学調味料、蛋白加水分解物、酵母エキス無添加。
アレルゲンフリー。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月冷蔵
香り三昧®
鰹S

鰹節エキス鰹節特有の香気が特徴的な褐色の液体。20㎏
バックインボックス
12ヶ月常温
香り三昧®鰹D
鰹節エキス鰹節特有の香気が特徴的な褐色の液体。20㎏
バックインボックス
12ヶ月常温
旨みたっぷりYSK
鰹節 20㎏
鰹節エキス燻臭、肉質感のある鰹節エキス。
化学調味料無添加。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月冷蔵
鰹節エキス
OC
鰹節エキス鰹節の旨みが強く、燻臭を抑えた淡褐色のエキス。20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所
ET鰹節
鰹節エキス鰹節の酵素処理による中味からの厚みが特徴的な茶褐色鰹節エキス。
天日塩使用。
18kgバックインボックス6ヶ月
10℃以下冷蔵 
淡色調味液鰹節No.1
鰹節エキス
淡黄色の色調が特徴的な、鰹節の風味、呈味を有する液体。
化学調味料不使用。
20kg
バックインボックス
6ヶ月
10℃以下冷蔵小麦、(大豆)
テスタップ®
L-150
フィッシュ
ソース
淡褐色透明な液体。20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所
ME-2BF
鰹節エキス鰹節の風味を有する褐色の液体。
BSEフリー。
20㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所さば
鰹節エキス
D-62
鰹節エキス鰹節特有の風味を有する褐色の液体。18㎏
クリンプ缶
12ヶ月冷蔵
鰹節エキス
No.12
鰹節エキス強い燻臭の風味を有する鰹節エキス。20㎏
クリンプ缶
6ヶ月冷蔵小麦、さば、大豆
テスタップ®
L-1
鰹節抽出液鰹節の香り豊かな茶褐色、透明の液体。15㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所
鰹だしL-1
焼津
鰹節抽出液焼津限定の鰹節を使用した鰹節の香り豊かな茶褐色、透明の液体。15㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所
アロマストック鰹
20ℓ詰
鰹節抽出液鰹節抽出だしの無菌充填品。20㎏
ダンボール
12ヶ月常温・冷暗所

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鰹エキス

各アイコンについて
品名一般名称特長荷姿賞味期限
(製造後)
保管
条件
アレルギー
カツオエキス
TK-100
鰹エキスカツオクッカージュースの精製濃縮エキス。20㎏
クリンプ缶
12ヶ月常温・冷暗所
カツオエキス
T
鰹エキス生鰹主体の煮熟液精製濃縮エキス。


20㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所




雑節エキス

各アイコンについて

品名一般名称特長荷姿賞味期限
(製造後)
保管
条件
アレルギー
アロマスター®
煮干-100
煮干エキス煮干特有の風味を強調した高フレーバータイプのエキス。
BSEフリー。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所大豆、小麦
煮干エキス
No83BF
煮干エキス煮干特有の風味、呈味を持つ、 マイルドな煮干だしタイプのエキス。 20㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所
煮干エキス
No.413BF
煮干エキス煮干アルコール抽出エキス。
BSEフリー。
20㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所
NCだし煮干
L-1
煮干エキス煮干特有の風味・呈味を持つ煮干だしタイプのエキス。化学調味料、蛋白加水分解物、酵母エキス等無添加。
アレルゲンフリー。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月冷蔵
香り三昧®
いりこN(長崎)

煮干エキス
(もしくは、いりこエキス)
「長崎産」の産地限定表示可能ないりこのだし感が特徴的なエキス。20㎏
バックインボックス
6ヶ月冷蔵
ET煮干
煮干エキス
煮干の酵素処理による厚みのある味と香りが特徴的な淡黄色煮干エキス。
天日塩使用。
18kgバックインボックス6ヶ月
10℃以下冷蔵 
淡色煮干調味液No.1
煮干エキス
淡黄色の色調が特徴的な、煮干の風味、呈味を有する液体。
化学調味料不使用。
20kg
クリンプ缶
12ヶ月
10℃以下
冷蔵
 
香り三昧®
鯖節G(静岡)

鯖節エキス「静岡県産」の鯖節・鯖由来原料のみを使用した、鯖節だしの風味豊かなエキス。20㎏
バックインボックス
6ヶ月冷蔵さば
アロマスター®
雑節-100
混合節
エキス
鰹節と鯖節、煮干の風味を強調した高フレーバータイプのエキス。
BSEフリー。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所さば、大豆、小麦
雑節エキス
Y-9362
混合節
エキス
鰹節・鯖節・煮干を原料に熱水抽出後、精製濃縮した風味良好なエキス。20㎏
クリンプ缶
6ヶ月冷蔵さば

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昆布エキス

各アイコンについて

品名一般名称特長荷姿賞味期限
(製造後)
保管
条件
アレルギー
昆布エキス
No.2
昆布エキス昆布熱水抽出精製濃縮エキス。20㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所
アロマスター®
昆布-100
昆布エキス昆布だし風味の高フレーバータイプのエキス。
BSEフリー。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所大豆、小麦
アロマスター®
昆布-200
昆布エキス昆布風味良好な昆布エキス。
BSEフリー。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所
アロマスター®
華昆布
昆布エキス昆布の香りを強調した昆布だし。20㎏
バックインボックス
9ヶ月冷蔵
昆布エキスF
No.500
昆布エキス昆布熱水抽出精製濃縮エキス(調味料無添加)。20㎏
クリンプ缶
6ヶ月冷蔵
利尻昆布エキス
No.67
昆布エキス調味料無添加の昆布エキス。20㎏
バックインボックス
6ヶ月冷蔵大豆、小麦
昆布エキス
No.7BF
昆布エキス調味液タイプの呈味性に富む昆布エキス。20㎏
クリンプ缶
12ヶ月常温・冷暗所大豆、小麦
NC道産昆布
L-2
昆布エキス北海道産昆布を使用した熱水抽出濃縮エキス。化学調味料、蛋白加水分解物、酵母エキス無添加。
アレルゲンフリー。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月冷蔵
香り三昧®
昆布H(日高)

昆布エキス日高昆布を使用し、昆布だしの香り豊かな昆布エキス。20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所
旨みたっぷりYSK
昆布 20㎏
昆布エキス昆布風味豊かな昆布エキス。
化学調味料無添加。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月冷蔵
ET昆布
昆布エキス
昆布の酵素処理による後伸びが特徴的な淡黄色昆布エキス。
天日塩使用。
18kgバックインボックス6ヶ月
10℃以下冷蔵 
淡色昆布調味液No.1
昆布エキス
淡緑黄色の色調が特徴的な、昆布の風味、呈味を有する液体。
化学調味料不使用。
20kg
バックインボックス
6ヶ月
10℃以下冷蔵 

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アサリエキス

各アイコンについて

品名一般名称特長荷姿賞味期限
(製造後)
保管
条件
アレルギー
アサリエキス
No.626BF
アサリ
エキス
アサリ煮汁精製濃縮エキス。クリアータイプ。
BSEフリー。
20㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所大豆
NCむきあさり
L-1
アサリ
エキス
アサリ特有の風味・呈味が強いエキス。化学調味料、蛋白加水分解物、酵母エキス無添加。
アレルゲンフリー。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月冷蔵

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カニエキス

各アイコンについて

品名一般名称特長荷姿賞味期限
(製造後)
保管
条件
アレルギー
カニエキス
No.11

カニエキスカニ特有の風味を有するフレーバータイプのエキス。
BSEフリー。
20㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所かに、大豆、小麦
旨みたっぷりYSKカニ
カニペーストズワイガニ肉の肉質感が強い本物志向の赤橙色ペースト。化学調味料無添加。380g
×6本
×2合
ダンボール
6ヶ月冷蔵かに

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エビエキス

各アイコンについて

品名一般名称特長荷姿賞味期限
(製造後)
保管
条件
アレルギー
エビエキス
No.3BF
オキアミ
エキス
(エビ風味)
酵素処理によりエビの肉質的呈味を有するエキス。
BSEフリー。
20㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所えび、かに
甘エビペースト
16T
エビペーストエビ正肉の肉質感が強い本物志向の赤褐色ペースト。化学調味料無添加。20㎏
バックインボックス
6ヶ月冷蔵えび
旨みたっぷりYSKエビ
エビペーストエビ正肉の肉質感が強い本物志向の褐色ペースト。化学調味料無添加。380g
×6本
×2合
ダンボール
6ヶ月冷蔵えび
NC焼きえび
L-1
エビエキス焼きえびの風味を有するエキス。化学調味料、蛋白加水分解物、酵母エキス無添加。20㎏
バックインボックス
6ヶ月冷蔵えび

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畜肉エキス

各アイコンについて

品名一般名称特長荷姿賞味期限
(製造後)
保管
条件
アレルギー
チキンエキス
No.25
チキン
エキス
風味・呈味共に優れた高濃縮タイプのエキス。22.5㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所鶏肉
チキンブイヨン
No.5
チキン
エキス
チキンガラと香味野菜を炊き込んだブイヨンタイプのエキス。17㎏
クリンプ缶
12ヶ月冷凍鶏肉
ガラスープ
No.25
畜肉エキス豚肉、チキンガラ、香味野菜をミックスしたスープ(冷凍品)。17㎏
クリンプ缶
9ヶ月冷凍豚肉、鶏肉、大豆
炊き出しチキン
No.63
チキン
エキス
常圧にて炊き出した、風味が強いチキンエキス。
Non-GMO。
10㎏×2
ダンボール
12ヶ月冷凍鶏肉
ビーフエキス
No.7BF
ビーフ
エキス
香気成分保持力の強いクックドミルキータイプのビーフエキス。18㎏
クリンプ缶
6ヶ月冷蔵乳、小麦、牛肉、大豆、鶏肉
チキンエキス
No.39BF
チキン
エキス
チキンのミート風味と雑味をもったエキス。
BSEフリー。
20㎏
クリンプ缶
9ヶ月冷蔵鶏肉

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野菜エキス

各アイコンについて

品名一般名称特長荷姿賞味期限
(製造後)
保管
条件
アレルギー
椎茸エキス
No.1
椎茸エキス椎茸特有の呈味を持つエキス。20㎏
クリンプ缶
12ヶ月冷蔵
椎茸エキス
No.2
椎茸エキス褐色の液体。20㎏
クリンプ缶
12ヶ月冷蔵
椎茸エキス
No.202
椎茸エキス化学調味料無添加タイプの椎茸エキス。20㎏
クリンプ缶
6ヶ月冷蔵
野菜エキス
HS
野菜エキス国内産100%の新鮮な野菜を煮込んだエキス。20㎏
クリンプ缶
12ヶ月冷蔵小麦、大豆
野菜エキス
No.1
野菜エキス玉葱、キャベツ、人参等と香味野菜を抽出したエキス。20㎏
クリンプ缶
12ヶ月冷蔵

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その他エキス

各アイコンについて

品名一般名称特長荷姿賞味期限
(製造後)
保管
条件
アレルギー
鯖エキス
SM-417
鯖エキスサバ煮熟液精製濃縮エキス。20㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所さば
オイスター
YSK-Y
オイスター
エキス
カキ肉煮熟液の精製品。20㎏
クリンプ缶
6ヶ月常温・冷暗所
Fishブイヨン
1570
白身魚
ブイヨン
淡色凍結品。15㎏
クリンプ缶
12ヶ月冷凍大豆、小麦
タラコエキス
T-346
タラコ
エキス
タラコ風味を有する淡褐色の液体。20㎏
クリンプ缶
6ヶ月冷蔵
Fishエキス
No.26BF
魚介エキス白身魚ベースの魚介エキス。
BSEフリー。
20㎏
クリンプ缶
10ヶ月冷蔵大豆、小麦
鮭エキス
No.3BF
鮭エキス塩鮭風味を有するエキス。


20㎏
クリンプ缶
6ヶ月冷蔵さけ
タラエキス
54036
タラエキス白身魚特有の香りと旨みを有する茶褐色のエキス。20㎏
クリンプ缶
6ヶ月冷蔵
鮪兜スープ
(冷蔵品)
マグロ
スープ
鮪兜と野菜を一緒に炊き出した濃縮スープ。15㎏
クリンプ缶
9ヶ月冷蔵
テスタップ®
L-500
酵母エキス赤~茶褐色の液体。
クセがなく独特の旨味、コク味を有するペース調味料。
20㎏
バックインボックス
6ヶ月常温・冷暗所

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だし

各アイコンについて

品名一般名称特長荷姿賞味期限
(製造後)
保管
条件
アレルギー
アロマストック
合わせK
鰹合わせ
だし
鰹節を主体とした濃厚なだし液の無菌充填品。10ℓ
ダンボール
12ヶ月常温・冷暗所さば
風味の雫™鰹節
鰹節だし褐色の液体。
高濃度の焼津産鰹節だし。
 18kg
バックインボックス
6カ月
 10℃以下
冷蔵
 
風味の雫™昆布昆布だし淡黄色の液体。
高濃度の北海道産昆布だし。
 18kg
バックインボックス
9カ月
 10℃以下
冷蔵
 
風味の雫™煮干煮干だし淡黄色の液体。
高濃度の長崎県産煮干だし。
 18kgバックインボックス8カ月
 10℃以下
冷蔵
 
風味の雫™鯖節鯖節だし淡黄色の液体。
高濃度の静岡県産鯖節だし。
 18kgバックインボックス10カ月
 10℃以下
冷蔵
さば

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